Quelle quantité de fer est réellement absorbée?

Les gens me demandent souvent quelle quantité de fer est vraiment absorbée de leur alimentation. Dans les faits, il n'y a pas de réponse simple parce que chaque personne est différente. Je peux cependant vous fournir des informations et des repères utiles en fonction des apports alimentaires requis.   Qu'est-ce qui influence l'absorption du fer? … Continue reading Quelle quantité de fer est réellement absorbée?